Farci Poitevin
à base de légumes frais du jardin ; se mange chaud ou froid
M. Aigron Pascal, spécialiste du farci Poitevin 05 49 87 70 28

 

Sauce aux Lumas, spécialité locale de nos anciens.
Il existe une chanson : "Quand tu me fais de la sauce aux Lumas"

Broyé du Poitou, dessert très apprécié servi à tous les mariages

Tourteau Fromager à base de fromage blanc, œufs et farine

Grimolles, galette aux pommes cuite sur feuille de choux

Galettes fromagères, tarte à base de fromage blanc

Fromage de chèvre du Terroir
(à Usson du Poitou, possibilité de visiter une chèvrerie)

Reccueil de recettes à l'Office de Tourisme
Tél. 05 49 59 47 37

Marché gourmand à Gençay